第一艘国产航母下水已经过去了五个月，但下水仪式仍然历历在目，毕竟这是中国第一艘国产航母。在下水仪式中又数掷瓶礼最为引人注目，一瓶香槟酒摔碎舰艏，瞬间喷射绚丽彩带，周边船舶一起鸣笛，场面颇为壮观。那么这个掷瓶礼是怎么来的呢？是中国的特色吗？这个仪式并不来源于中国，光看它是香槟瓶不是白酒瓶就可见一斑。这种仪式的来源很多，历史上各国各地区都曾使用类似的仪式。舰船下水举行仪式最早要追溯到古巴比伦，当时人们在船身上洒下沥青，然后把公牛等牲畜拉过来祭祀神灵，希望神灵能够保佑舰船的安全。这就像是渔船祭海一样，后来古埃及、古希腊以及古罗马都继承了这个传统。时间到了文艺复兴时期，欧洲淡化了这种带有宗教、迷信色彩的下水仪式。采用了高端大气上档次的“扔金杯”仪式，这个仪式就是船主人拿起盛满酒的金杯，喝一口后向船下扔去。这个时候在船下观礼的人群就有福了，这只可是实打实的金杯，值不少钱，因此扔金杯的场面通常非常火爆。不过金杯毕竟是昂贵的东西，扔金杯不是一般人能玩得起的，所以后来就逐渐演变为掷瓶礼，就是让嘉宾将一瓶香槟酒掷在船首击碎，并致赞美辞。这种仪式也颇有来历，当时还没有无线电，而且航海技术不像现在这样发达，在海上航行常常会发生事故。当发生恶劣的情况时，船员们会写下遗书装进空的香槟酒瓶，然后将瓶子扔进海中，希望能被人发现将消息带给家人。而一般投下瓶子的情况已经非常凶险，几乎已经是必死的局面，所以船员的家属们最不愿意看见的东西就是这种香槟瓶。所以在新船下水时，就有了这种砸碎香槟瓶的掷瓶礼，希望不会再有香槟瓶，而且砸得越碎越好，这意味着这艘船将永远平安。后来，由于神话中海神波塞冬是海洋狂暴的来源，是男性，而象征风平浪静的海洋女神安菲特里忒则是女性，因此掷瓶礼逐渐专门由女性来施行。掷瓶礼的仪式就这样流传了下来，年伊丽莎白女王号下水，伊丽莎白女王亲自在船头敲碎了苏格兰威士忌酒瓶。如今这种掷瓶礼几乎已经成为了一种国际惯例。不过也有例外，比如俄罗斯就会请牧师为军舰开光，因为他们觉得开过光的军舰性能得到提升，安全也更有保证；日本则会用银斧斩断船台和新船之间的缆绳，以示斩妖除魔；印度则会举行祭祀，然后由女性在船头敲碎椰子，请求神灵庇佑……我国采用掷瓶礼应该是因为它本来就是国际惯例，再加上有“岁岁平安”之意，能讨个好彩头。
